炭火焼鳥創玄の心得

2007年9月に神奈川県海老名市の「喰の道場」で居酒屋として創業し、はや1年。炭火やきとり創玄では、美味しい焼鳥と、楽しいひと時をモットーにお客様にご満足いただける居酒屋を目指して精進してまいります。

アクセス

地図
炭火焼鳥創玄
神奈川県海老名市中央1-15-10
TEL : 046-232-1300
(ご予約、店舗案内)

営業日時

17:00~翌1:00
定休日 火曜日

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炭火焼き鳥丼

やきとり丼 居酒屋 海老名

焼き鳥とご飯の相性抜群!お昼の新定番炭火焼き鳥丼


炭火やきとり丼(スープ、つけもの付) 
(昼)ミニ400円 並500円 大盛600円 メガ盛700円

炭火の香りが立ち上る焼き鳥が自慢の一品です

甘辛いタレがご飯に染み渡り、焼き鳥との相性も抜群!

そしてメガ盛は「こんなの食べきれない!」といわれることを

楽しみに作った新メニューです(笑)

大食いに自信があるかたはチャレンジしてみてください

この料理に関するレビュー

Caさんのオイシイもん!
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鶏ガラスープ

鶏ガラスープ 海老名 居酒屋


鶏ガラから丹念にダシをとった本格スープ


鶏ガラスープ 200円

鶏ガラと野菜を丹念に煮込み、あっさりと仕上げました

黄金色に透き通った鶏ガラスープは昔懐かしい

町の中華屋さんのラーメンのようなすっきりとコクのある味わいです。

お酒の〆にぴったりの一品です



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お新香

つけもの 海老名 居酒屋


定番ながらも人気の一品お新香


お新香 250円

お新香は生まれたときから慣れ親しんできた日本人にとってのソウルフードです

無いと物足りなく、あるとほっとするそんな一品ですね


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梅干し 焼酎お湯割り

梅干 海老名 居酒屋

梅干の酸味と塩味がクセになる!お湯割りで通好みの味に!


梅干し 100円

地球温暖化のせいか、まだまだ暖かい日々が続きますが、
冬にはやっぱり暖かい飲み物がほしいところですね

熱燗もいいですが、焼酎にお湯を注ぎ梅干を崩しながら飲むのもおすすめです

梅干の酸味と塩味が焼酎の味をまろやかにし、非常に口当たりのよい飲み口です

クエン酸の効果で悪酔いしにくいため、忘年会シーズンにはもってこいですね。

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焼おにぎりスープ

焼おにぎりスープ 海老名 居酒屋

じんわりと染み渡る旨さ!締めに最高の一品焼きおにぎりスープ


焼きおにぎりスープ(つけもの付) 350円

ほくほくの焼きおにぎりに、当店自慢の本格鶏ガラスープを注ぎました

お茶漬けともまた違う、あっさりとしているのにコクもある

一度食べたら病みつきの味わいです

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オンリーキャベツ

海老名 居酒屋 オンリーキャベツ


味付けはごま油と塩のみ!キャベツの甘みが際立つ一品です


オンリーキャベツ 300円

瑞々しいキャベツのシャッキリとした食感

ごま油の香ばしさで、際立つキャベツの甘みがおいしい一皿です。

キャベツのビタミンU由来の整腸作用は油ものとの相性も抜群!

店内ではサービスでおだししているので、お気軽にご注文ください

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しし唐

ししとう 海老名 居酒屋


焼き鳥の名脇役!ピリ辛でほろ苦い大人の味をお楽しみください


ししとう 240円

焼き鳥の合間に一口、ほのかな苦味で口の中の脂が洗い流され

また焼き鳥が食べたくなるという、焼き鳥屋には欠かせないひと串です

脂肪燃焼、糖尿病予防、整腸作用などの効果もあるので

メタボや、成人病が気になる人にもオススメです


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創玄劇場 姉さん女房はツンデレくらいがちょうどよい

漫画01


漫画02


漫画03


漫画04

僕くらいのになると焼き鳥の声が聞こえます。
まあ、焼き鳥屋さんにとては至極当然のことなんですけど
毎日、コネコネコネコネ肌をつき合わしてると
芽生えるんですよ・・・・が!
つくねとは二人三脚で店を切り盛りしてきましたが、
遂に先日、つくねと籍入れました(=´Д`=)ゞ


前に付き合ってた彼女に
「俺、ホームラン打ちたいんだよ!」と
深夜に熱弁してしまうほど舞い上がってます(ノ`v`)ノ


少々小うるさい妻(つくね)ですが、
ツンデレのバランスが絶妙なんですよ



9:1くらいですかね~もちろんツンです



焼き鳥屋さん以外の人から見れば
バ●ァリンすら半分は優しさなのに何?その厳しさ!
そりゃツンデレじゃなくってアンドレだよ!
もといモンスター・ロシモフだよ!と突っ込みたくなるかもしれませんが


焼き鳥の厳しさは猪木をも凌ぐんです!
闘魂注入!!"(o・_・)=〇))゚O゚);


まあ、妻(つくね)の魅力については後日語りましょう。


ではこの辺で・・・

自家製つくね名前
つくね


店長との関係
本妻

性格
ツンデレ
もといアンドレ

座右の銘
トイトイにすじ無し


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野菜串盛り合わせ

野菜盛り合わせ 海老名 居酒屋


メタボや成人病が気になるあなたに食べてもらいたい一皿です


野菜串盛り合わせ5本 480円

ヘルシーだから女性におすすめ!などと
使い古された言葉をいうつもりはありませんが、
野菜串は女性よりもむしろ男性に勧めたい一皿です。

玉ねぎの動脈硬化の予防 ・高血圧の予防の効果
エリンギの肝臓の脂肪付着を減少させる働き
ナスの皮に含まれるガン予防の効果
ししとうに含まれるカプサイシンによる脂肪燃焼効果

まさにメタボと成人病に効く食材が一堂にそろった一皿です。


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エリンギ

海老名 居酒屋 エリンギ


日本人の味覚を唸らせる!山のアワビの異名を持つエリンギ


エリンギ 240円

弾力に富み、滑らかな食感はアワビや松茸などにも例えられ、
「白あわび茸」と呼ばれていた事もあります

淡白な味にもかかわらず、これだけ親しまれているのは

烏賊や蛸などの繊細な旨さを知る日本人だからこそです

エリンギの高級食材に並ぶ食感と繊細な味をご堪能ください


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玉ねぎ串

たまねぎ串 海老名 居酒屋


疲れやイライラに効く!ハードワーカーの強い味方


玉ねぎ 200円

玉ねぎなどのネギ類に含まれる硫化アリルには、血液の凝固を抑制し、

血液をサラサラにする働きがあり、血栓や動脈硬化の予防になります。

さらに玉ねぎには神経鎮静作用があり、ストレス解消に効果的です。

疲れているとき、イライラするときにオススメの一品です。


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ナス焼き

海老名 居酒屋 ナス

かみ締めるほどに茄子の果汁がジワリと染み出す絶品のひと品


ナス焼き 200円

肉の肉汁が旨さの原点であるように、野菜の旨みも果汁が決め手です

炭火焼だと野菜の旨みが逃げ出すことなく

よけいな水分が飛ぶため、ぎゅっと凝縮された味になります

踊る花がつおに醤油をさっと一指しすれば

日本酒にぴったりのつまみに仕上がります

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ナスチーズ

海老名 居酒屋 ナスチーズ

溶ろける旨さ!ナスとチーズの相性が最高!


ナスチーズ 240円

焦げ色がつくまで両面をじっくり焼き、仕上げにチーズを乗せました。

ナスからジワリとにじむ果汁を溶ろけるチーズが包み込む・・・

ナスの甘みとチーズのコクが一体となり、口いっぱいに旨さが広がります。

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創玄の紹介記事


掲載グルメサイト

創玄が紹介されているグルメサイトです。お店や料理についてのご意見・ご感想など、評価していただければ幸いです。

海老名の居酒屋炭火やきとり創玄 食べログロゴ 食べログ.comは、みんなでつくるクチコミグルメサイトです。(日本最大級)全国120000 件のレストラン、全国10000のお取り寄せグルメ商品をランキング順で探せます。海老名の居酒屋炭火やきとり創玄の記事へジャンプ
海老名の居酒屋炭火やきとり創玄 グーグルロゴ 世界基準のトップ検索サイト。Googleマップで地図を検索。乗換案内や地域のお店やサービスの情報も。航空写真で自分の家まで確認できてしまう精度には驚き! 海老名の居酒屋炭火やきとり創玄の記事へジャンプ
海老名の居酒屋炭火やきとり創玄 エキテンロゴ エキテン!は駅周辺のクチコミランキングサイト。全国の駅周辺にあるグルメ・ ショッピング店のクチコミ情報が満載。エキテン!には駅周辺情報が集まっています。海老名の居酒屋炭火やきとり創玄の記事へジャンプ
海老名の居酒屋炭火やきとり創玄 地域ガイドロゴ みんなでつくる地域ガイド。レジャー、観光・温泉、グルメ、ホテル・旅館、学校や病院など情報が満載。クチコミ情報やランキングで瞬のスポット紹介。海老名の居酒屋炭火やきとり創玄の記事へジャンプ
海老名の居酒屋炭火やきとり創玄 なびかなロゴ なびかなは、神奈川県のビジネス公開情報をもとに作成した情報提供サイト。神奈川情報満載!!k神奈川以外にも全国の情報を徹底網羅!日本の未来を元気に!海老名の居酒屋炭火やきとり創玄の記事へジャンプ
海老名の居酒屋炭火やきとり創玄 ライブドアロゴ livedoor グルメは、全国のユーザーのクチコミが集まるグルメ情報サイト。お店を詳しい条件での検索や、大まかなエリアから探せる地図検索にも対応しています。海老名の居酒屋炭火やきとり創玄の記事へジャンプ
海老名の居酒屋炭火やきとり創玄 居酒屋さんcom. 居酒屋.COMは、居酒屋の情報を、全国地図から探す事ができる総合ポータルサイトです。ご利用は簡単。地図から都道府県を選択して、ご自分の地域でお探しください。海老名の居酒屋炭火やきとり創玄の記事へジャンプ


炭火やきとり創玄 ご紹介ブログ

創玄をご紹介してくださったブログやホームページです。美味しそうに紹介していただきありがとうございます。これを励みに益々精進させていただきます。

Caさんの
オイシイもん!
神奈川県の飲食店とスイーツを中心に紹介しているグルメブログです。日常の出来事をとりいれながら書かれており、女性ならではの優しさがにじみ出ています。 海老名の居酒屋炭火やきとり創玄の記事へジャンプ



ホームページやブログで創玄のことを紹介されているページがありましたら、教えていただけると幸いです。自薦・他薦は問いません。こちらの「創玄紹介記事」ページと紹介されてる一品のページからリンクさせていただきます。
ご紹介はお手数ですが下記の「リンクの依頼」からお願いします。相互リンクはこちらから簡単に自動リンクできます

リンク・相互リンクのお問い合わせ

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カクテル


女性にも大人気の定番カクテルです。カクテルの歴史は、以外に古く、紀元前のエジプトでは、ビールに蜂蜜を入れて飲んだという記録や、ローマでワインを海水で割って飲んだ記録が残っています。

カシス01
カシスソーダ 400円
モスコ
モスコミュール 400円
ジントニック
ジントニック 400円



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ソフトドリンク


お酒を飲まなくても、居酒屋で友と語り合うのは楽しいものです。日本では ハンドルキーパー運動 という長ったらしい名前ですが、オランダでは「ボブ運動」と呼ぶそうです。ボブとはオランダでありふれた名前らしく、日本ならさしずめ「鈴木運動」でしょうか?全国の鈴木さんが怒りだしそうですね。

ウーロン ウーロン茶 250円 茶
緑茶 250円
茶
オレンジ 250円



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ご宴会(ご会食・忘年会・新年会・歓迎会)の予約

喰の道場外観

忘年会、2次会、歓送迎会などさまざまな宴会に対応しております


喰の道場ではご宴会用のメニューをご用意しています。
忘年会新年会結婚式の2次会、歓送迎会など
さまざまな宴会にご利用ください。

宴会 和食 韓国料理 寿司 焼鳥 串揚げ さしみ
    宴会プラン・メニュー
  • 酢の物
  • モツ煮(もつ料理 もつせん
  • 焼き鳥盛り合わせ(炭火やきとり創玄)
  • チヂミ(韓国料理 青唐辛子)
  • サイコロステーキ
  • 串揚げ盛り合わせ(串揚げ バンビ
  • 寿司盛り合わせ(すし 山川


ご宴会プラン■お料理のみ 2800円 ■お料理+飲み放題(1500円) 4300円
(ご予約は4名様から承ります)

宴会のご予約




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自家製つくね

自家製つくね 海老名 居酒屋

新食感!ふわふわとマシュマロのような軽い仕上がり


自家製つくね 280円

創玄のつくねは他のつくねとちょっと違います。

つくねのタネに豆腐を混ぜる事で、

ふわふわと軽い独特の食感を醸し出しています。

ヘルシーな一品なので女性にも大人気です。

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ネギ塩チキン

ネギ塩チキン 海老名 居酒屋

たっぷりのネギと秘伝の塩ダレで後味さっぱり


ネギ塩チキン 300円

いつもの焼き鳥がさっぱりと召し上がれる一品です。

ネギには肉類に多く含まれるビタミンBの吸収を促進する効果があり
糖質の分解を促進しますので、疲労回復や血行の促進などの効果があります

美味しくて体にも良いネギ塩チキンをご堪能ください

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鶏ガーリック

鳥ガーリック01

ニンニクの香りが食欲をそそる鶏ガーリック


とりガーリック 280円

香り立つニンニクが

焼鳥の芳ばしさをよりいっそう引き立てます

ビールにぴったりの一品です

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鶏チーズ

鶏チーズ 海老名 居酒屋

とろ~りチーズが鶏肉の旨みを包み込む


とりチーズ 280円

香ばしく焼きあがった焼き鳥に、
チ-ズのコクがプラスされた自慢の一品です。

熱々のうちに召し上がれ。

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せせり(首肉)

せせり 海老名 居酒屋

一匹の鶏からほんの僅かしか取れない希少な一品


せせり(首肉) 260円

脂ののった濃厚な旨みはさしずめ鶏肉のトロ!

せせりはもも肉よりも弾力があり、
噛みしめるほどに肉汁が染み出します。

せせりに合うお酒は、濃厚な味をさらりと洗い流してくれる
芋焼酎などがおすすめです。

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手羽先

手羽先 海老名 居酒屋

肉厚な手羽先に鶏の旨みが凝縮!


手羽先(1本) 200円

手羽先は元々、ダシを取るのに適した部位のため
それだけに味が凝縮しています。

手羽先が美味しいのは、炭火で炙ることにより骨隋から旨みが染み出し
肉全体に鶏のダシが染みわたるからです

通常手羽先というと、骨ばかりで身の少ないものが多いですが
創玄では肉厚なものを厳選して仕入れております
そのため、仕入れがわずかなこともあるのでご了承ください

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砂肝

砂肝 海老名 居酒屋

コリコリ、シャクっと食感が美味しい砂肝です


砂ぎも(砂肝) 200円

上質のソーセージのように、美味しい砂肝は音が違います。

噛みしめるとじわっと広がる美味しさはビールにぴったり!

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半熟レバー

半熟レバー 海老名 居酒屋

ねっとりと絡みつくコク!
肉の美味しさが凝縮した半熟レバーをご賞味あれ


半熟レバー 2本 200円

新鮮な食材を使用しているため、美味しく召し上がるのに一番適した、
ミディアムレアの状態でお出ししています。


半熟卵のようにとろける食感で、
口いっぱいにレバーの美味しさが広がります。

レバ刺しとも違う、レバニラとも違う
レバー本来の味をお試しください。

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もも肉(山梨産健美鶏)

もも肉 居酒屋 海老名

シンプルな味付けだからこそ引き立つ、新鮮な鶏の奥深さ


もも肉(山梨産健美鶏)2本 280円

もも肉は焼鳥店にとって、顔とも言える存在です。

その顔役に恥じぬよう、創玄では山形産健美鶏を使用しています。

しなやかな弾力に、噛みしめるほどに味が染みる出すコクが自慢の一品です。

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焼鳥盛り合わせ

海老名 居酒屋 盛り合わせ

焼鳥の真価を味わえる!バラエティに富んだ味わいに舌鼓


焼鳥盛り合わせ(5本) 600円

焼鳥は肉を焼くだけの非常にシンプルな料理です。
しかし、その味わいは非常にバラエティに富んでいます。

淡白ながらも、奥深い味わいのもも肉
濃密なコクと、とろける口当たりのレバー
シャクシャクとした独特の食感が心地好い砂肝
上質な牛肉のような味わいのはつ
ふわふわとマシュマロのような口当たりの自家製つくね


個性豊かな味わいをまずはご堪能ください。
※仕入れによって、内容が変わる場合がございます。ご容赦ください

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焼きおにぎり

焼おにぎり 海老名 居酒屋

日本人でよかった~と心から思える焼きおにぎり

焼きおにぎり(お新香付) 200円

居酒屋の定番ではありますが、炭火で焼いた焼おにぎりは格別です。

刷毛で醤油を丹念に塗り、しっかり味のしみた創玄の焼きおにぎりは、

外はカリカリ、中はふっくらと仕上がっています。

決して豪華な料理ではありませんが、
日本人の心を揺さぶる懐かしさがあります。

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ホーム »料理

炭火やきとり丼 ネギ塩チキン丼 もも焼定食


夜は居酒屋ですが、昼はランチもやっています。どれも国産鶏を炭火で丹念に焼き上げているので、香ばしく滋味深い味わいをご堪能できます。


ランチタイム 11:30~14:00
小盛100円引き・大盛100円増し・メガ盛200円増し

l_y01.jpg オススメ!炭火やきとり丼 500円(本格鶏ガラスープ・お新香付き)
ネギ塩チキン丼 ネギ塩チキン丼 650円 (本格鶏ガラスープ・お新香付き)
もも焼定食 690円
(本格鶏ガラスープ・お新香付き)


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メガ盛 炭火やきとり丼

海老名居酒屋 焼鳥創玄メガ盛始めました
ホントいまさらですが、メガ盛始めました。
やきとりが2倍!ご飯も2倍!旨さ4倍!
本格鶏がらスープとお新香もついて700円!!(昼限定)
メガ盛を食べるならマッ○や、す○家ではなくぜひ創玄で!!

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